云南菜刺五加
凉拌刺五加的做法
1.
刺五加嫩叶浸泡清洗干净，蒜切末
2.
锅加水烧开下入刺五加叶焯烫，捞出放入冷水中投凉
3.
捞出沥水待用
4.
放入盆内，加入盐，白糖，醋，辣椒油，味精，蒜末拌匀，装盘
食材
主料
鸡蛋
3个
刺五加
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.刺五加择去老茎叶后洗净 。
2.洗好的刺五加切成末 。
3.鸡蛋打碗里搅匀 。
4.放入切碎的刺五加搅匀 。
5.放入适量盐搅匀 。
6.炒锅上火，倒入油烧热，下刺五加蛋液煎熟 。
7.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可 。
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