来看看我们饮食习惯的误区
我们在饮食上追求色香味俱全 ， 这是没有错的 ， 但是我们很多人都是追求吃最好的 ， 吃最贵的 ， 这种饮食是错误的 ， 我们在平时的生活中要注意正确的饮食方式 ， 饮食习惯对我们的身体健康的影响是非常的大的 ， 下面我们就是来看看常见的饮食上的误区 。
1、吃肉追求滑嫩 ， 容易染病
吃肉一味的追求滑嫩 ， 将肉类、内脏的烹调时间缩短 ， 只烹调到7~8成熟 ， 口感上是增加了 ， 但是却容易染上疾病 。未彻底煮熟的肉类难以消化和吸收 ， 容易导致消化不良等肠胃疾病 。另外未煮熟的蛋白质会增加过敏体质的人对食物过敏的可能性 ， 肉类中可能携带的寄生虫等病原体可能没有别杀死 ， 人体食用之后有染病的危险 。
2、食物越精细营养价值越低
人们的生活水平越来越高 ， 对食物的要求也是越来越高 ， 粮食也是加工得越来越精细 ， 现在的精米饭、精面粉的口感确实要好得多 ， 但是营养价值和功效却是大大的降低了 ， 我们很多的营养都是在食物的外壳部位 ， 营养成分都是在表面 ， 经过加工后的营养成分只是留下了少数 ， 浪费了营养 ， 对我们的身体也是没什么效果的 。
3、蔬菜先焯后炒维生素损失不少
有人烹调蔬菜的时候喜欢先用热水焯过之后再炒 ， 这样的烹调方式会导致蔬菜中的维生素大大的损失 。因为维生素B、维生素C都是水溶性的 ， 生物特性很不稳定 ， 容易溶于水中 ， 同时也是很不耐热 ， 60℃的水温中焯几分钟的时间 ， 大部分就会溶解在水中了 。所以为了保持维生素的摄取 ， 应该直接炒熟 ， 部分可以生吃的蔬菜例如黄瓜和西红柿可以直接凉拌生吃 ， 维生素可以得到最大限度的保存 。
4、老火靓汤营养价值并不高
广东人喜欢喝汤 ， 但是其实经过长时间的熬煮的汤营养价值并不高 ， 特别是经过10几个小时熬制出来的老火汤 ， 虽然味道上乘 ， 但是大部分的蛋白质依然存在在汤料上 ， 而经过长时间熬煮的汤料又变得嚼之无味 ， 基本上都不会再食用 ， 从而影响了人体对蛋白质的摄取 ， 同时维生素在长时间的高温之下也被破坏了 。
以上就是为大家介绍的 ， 我们生活中常见的一些饮食习惯上的误区 ， 我们在生活中尽可能是要避免这些问题的 ， 对我们的身体健康是没有帮助的 ， 要牢记上面的内容 ， 今后很好的避免这些问题的出现 ， 养成良好的饮食习惯 。
【来看看我们饮食习惯的误区】
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