家庭常做汤有哪些
【家庭常做汤有哪些】鲫鱼汤：1、苦瓜洗净切开 ， 挖去瓤和籽 ， 切块;2、皮蛋洗净去壳 ， 切块;3、洗净宰好的鲫鱼 ， 刮净腹内黑膜 ， 沥干水分;4、热锅下两汤匙油 ， 下鲫鱼两面煎至微黄 ， 倒入6碗水和姜片煮沸 ， 转中火煲20分钟 ， 下苦瓜和皮蛋滚10分钟 ， 下盐调味即可品尝 。功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水 。冬瓜汤：主料：冬瓜250克辅料：鲜肉20克 ， 虾肉20克 ， 葱5克调料：色拉油10克 ， 盐3克 ， 味精1克制作流程1、冬瓜去皮和瓤 ， 切成片；丝瓜洗净去皮 ， 切粒 。2、炒锅放到火上 ， 放入色拉油烧热倒入素汤400毫升 ， 放入冬瓜、精盐、味精 ， 到烧开后 ， 放入丝瓜 ， 盛入汤碗即可 。
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