因为红茶冲泡得不好，容易涩，而且冷却后容易浑浊 。建议大家可以选用印度产的尼尔吉利红茶，或者立顿之类的红茶也可以 。?首先是做红茶冻液，需要的材料是：红茶叶10克，热水400毫升，细砂糖40克，吉利丁粉8克+冷水24毫升兑开成吉利丁液 。?第一步，将红茶叶放进茶壶或者茶杯中，加入热水，该上盖子焖3分钟后倒出来过滤掉茶叶渣滓 。?第二步，在盆里倒入红茶水，加入细砂糖，吉利丁液，轻轻搅拌至溶解 。?第三步，把混合液过滤一遍，滤掉气泡等，然后把装着混合液的盆底，坐进冰水里，然后继续搅拌至冷却 。?第四步，混合液冷却后，倒入漂亮的容器里 。例如玻璃碗啊，水晶杯啊，或者一些模具 。放进冰箱冷藏半天，就会凝固成冻 。这样子红茶冻就做好了 。?想吃的时候，我们可以再做一个淋酱 。?做法是：白糖浆2大勺，柠檬汁2小勺，混合在一起，酸酸甜甜的口感，这个可以根据自己的口味去调，搅拌均匀后就成了柠檬糖浆，在红茶冻上淋上一点柠檬糖浆，旁边可以切一片柠檬片伴碟，美美的端上给你们家亲爱的试试看吧 。
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