家庭柿子揽制方法
【家庭柿子揽制方法】1、温水浸泡法：将柿子泡在温水内 ， 水温及浸泡时间要根据柿子的成熟度而定 。很生的柿子 ， 水温应保持在40至50摄氏度 ， 浸泡18小时以上可揽制；黄熟期的柿子 ， 水温应保持25至30摄氏度 ， 浸泡15小时即可揽制 。此法揽制的柿子不宜久存 。
2、塑料袋揽制法：将柿子装入严密的塑料袋中 ， 扎紧口 ， 在20摄氏度左右的条件下 ， 两天后揽制即可完成 。
3、果实混装揽制法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器中 ， 在室温下4天左右揽制成功 。
4、酒精揽制法：柿子洗净 ， 把外面的水擦干净 ， 将白酒涂抹到柿子上 ， 然后放到袋中密封 ， 放上5到7天 ， 揽制完成 。
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