很多人都喜欢喝绿茶，用一个透明的玻璃杯，看杯中茶叶旗枪朵朵，赏心悦目 。但你知道吗，冲泡好一杯绿茶是有讲究的 。比如说，不同的绿茶有着不同的投法 。
茶叶的投法有三种，一曰上投，二曰中投，三曰下投 。
明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：“投茶有序，毋失其宜 。先茶后汤，曰下投 。汤半下茶，复以汤满，曰中投 。先汤后茶，曰上投 。春秋中投，夏上投，冬下投 。”
下面，就为大家介绍这三投法 。
上投法
【绿茶三投法，身为茶人的你知道吗？】【特点】茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法 。
【做法】先在杯中注入七分适宜85度左右温度的水(是烧沸后凉至此温度，下同),然后投茶 。
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中投法
【特点】茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法 。
【做法】先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满 。
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下投法
【特点】茶形较松，及嫩度较低的绿茶，适宜用下投法 。
【做法】先在杯中投入适量的茶，然后沿杯壁注入适宜温度的 水七分满 。
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无论是哪种投茶方式，泡好后稍待两三分钟，一杯清香芬芳的绿 茶就泡好了 。然后当每一杯茶汤饮至杯中水刚好没过茶时，再续水 。如此可续三次水 。
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