紫花苦菜是生长在沟边 ， 山坡的菊科植物的根或者是全草 。对治疗胆囊炎跟胃炎有着十分明显的效果跟功效 ， 正是因为它开的是紫色的话 ， 才会被叫做紫花苦菜 。紫花苦菜采摘的时机不同 ， 它所发挥的药性也是不相同的 ， 所以说采摘紫花苦菜的时候一定要适时 。不然会造成副作用 ， 那么紫花苦菜的副作用有哪些呢？
紫花苦菜的副作用？在很早以前 ， 紫花苦菜都会拿来充饥 ， 研究证明紫花苦菜对治疗胃炎、高血压、还有心脏病都有十分好的效果跟功效 ， 但是采摘的时机一定要适时 ， 关于紫花苦菜的一些其他知识 ， 让我们看看文章的介绍吧 。
民间食用苦菜已有二千多年的历史 ， 亦常用做草药 。在春夏季吃得最多的野菜 ， 苦菜应该是排在第一位了 。因它常见于路边、田埂或荒地 ， 全国各地均有分布 ， 容易采摘 ， 而且有清热解毒 ， 杀菌消炎 ， 防暑保健作用 ， 所以在春夏季常被人们采摘来 ， 做成菜肴端上餐桌 ， 品尝 。
我国民间自古就有食用苦菜的习俗 ， 《诗经》中就记有：“谁谓荼苦 ， 其甘如荠” 。明代还将其列为救荒食品 ， 那时的食法是：采苗叶炸熟 ， 用水浸去苦味 ， 淘洗净 ， 油盐调食 。
【紫花苦菜的副作用】通过文章的讲述 ， 我们了解到紫花苦菜是没有任何副作用的 ， 只要是采摘的适时 ， 反而对我们的身体是有很大好处的 ， 但是切记一点就是需要与红糖一起使用 ， 不建议单独食用紫花苦菜 ， 如果出现感冒咳嗽症状应该暂停使用紫花苦菜 。
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