什么是茶道？?茶道，就是品赏茶的美感之道 。?茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式 。?它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念 。?茶道精神是茶文化的核心 。茶道被誉为是道家的化身 。?茶道源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，之后又传入西方 。茶道起源?茶道起源于中国 。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“?茶道大行，王公朝士无不饮者 。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人 。）这是现存文献中对茶道的最早记载 。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道 。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘 。?中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪 。中国的茶道可以说是重精神而轻形式 。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了 。茶道分类?煎茶道?把茶末投入壶中和水一块煎煮 。最早记述于唐代，有“吃茶”之说 。流行于宋代 。?法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形 。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶” 。?唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。?斗茶道?古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利 。?工夫茶道?清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。后来在安徽祁门地区也有盛行 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究 。
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