水萝卜咸菜的腌制方法图解
相信很多朋友们都看过家人腌制水萝卜的过程 。简单的制作过程就能腌制出一道美味的菜肴 ， 下面就是水萝卜咸菜的腌制方法介绍 。
文章插图
水萝卜咸菜的材料一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等 。
水萝卜咸菜的腌制方法1、将白萝卜去皮洗净 ， 切成条状 。放入碗内 ， 倒入盐 ， 一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐 。
2、搅拌盐和白萝卜 ， 让咸味充分融入每一个萝卜块 。最后盖上重物 ， 可以选择一个大碗 ， 就像泡面的那种就行了 。
3、大约半个小时之后 ， 我们可以翻开重物 ， 腌制好的白萝卜会榨出很多的水分 ， 我们需要将这些水分沥干 。
4、将蒜瓣、生姜、红椒以及其他的佐料拌匀 ， 倒入白萝卜中继续搅匀即可 。
水萝卜咸菜小诀窍1、你可以将萝卜块换成萝卜丝 ， 这样腌制过程会更短一点 。(根据不同的人的口感来决定)
2、准备好半个胡萝卜 ， 将它切成丝 ， 倒入水萝卜咸菜中 ， 增加一点成色 。
【水萝卜咸菜的腌制方法图解】3、调料中加入糖和醋的话 ， 效果更胜一筹哦!
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