置茶器?①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具 。?②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具 。?③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外 。?④茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香 。?⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中 。?⑥茶仓:分装茶叶的小茶罐 。?理茶器?①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫 。?②茶匙:用以置茶、挖茶渣 。?③茶针:用于通壶内网 。?④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴 。?⑤茶刀:取、倒茶叶 。?分茶器?①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味 。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣 。?品茗器?①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤 。?②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别 。?③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用 。?涤洁器?①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子 。?②茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具 。?③渣方:用以盛装茶渣 。?④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水 。?⑤涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘 。?⑥茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴 。?⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。?配件?①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等 。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味 。?②壶垫:纺织品 。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛 。?③盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替) 。?④奉茶盘:奉茶用的托盘 。?⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末 。?⑥温度计:用来学习判断水温 。?⑦茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等 。?⑧香炉:喝茶焚香可增茶趣 。
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