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【怎么泡干海参 泡干海参的方法】1、选水找容器浸泡 ， 泡发后的海参是直接食用的部分 ， 且泡制时间较长 ， 因此选择的容器需要干净无油 ， 还要使用纯净水进行浸泡 ， 以免污染了海参 ， 有盖子最好 。将海参放在容器中 ， 倒入没过海参的纯净水 ， 然后盖上盖子 ， 没有盖子的就用保鲜膜密封起来 。最后放在冰箱的冷藏室进行浸泡 ， 一天一夜后取出 。到了第二天的时候取出 ， 可一看到水质有些变化 ， 这个时候换上纯净水再次浸泡一遍 ， 时间也是一天一夜 。
2、破腹处理海参 ， 经过二次泡发的海参体积已经明显膨大很多 ， 这个时候就可以进行破腹处理了 ， 剖开以后将里面的沙子和内脏全部取出 ， 之后再次冲洗干净 ， 留下可食用的部分 。
3、煮海参 ， 破腹处理完并没有结束 ， 需要将海参在水中再次煮开 ， 海参是非常昂贵的海产品 ， 因此处理的时候要格外费心 ， 不要不注意细节 。这个时候需要用大火烧开纯净水 ， 将海参用的大火煮二十分钟之后再转小火煮半小时即可捞出 。
4、再次浸泡 ， 再将煮好的海参放在容器中 ， 用纯净水浸泡两三天 ， 期间换几次水 ， 最后就可以食用了 。
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