文章插图
凉拌银耳
营养分析：银耳能增强机体抗辐射的能力，有促进骨髓造血的功能；胡萝卜则被称为小人参，是孕期很好的食物 。
制作方法：
①银耳提前泡发，去根，胡萝卜切片备用 。
②将泡好的银耳和胡萝卜片放在容器中，加入盐、牛肉粉、少许辣椒油、糖、醋搅拌均匀即可食用 。
注意：如果孕妈妈不喜欢吃辣，可以不放辣椒油；但如果是特别爱吃辣的孕妈妈也不可以多放，因为辣椒会刺激肠胃，影响消化 。
虾仁炒韭菜
营养分析：韭菜与虾仁炒食，可以补肾阳、固肾气、治腰痛；韭菜中含有大量的膳食纤维，可改善孕妈妈孕期便秘 。
制作方法：
①将虾仁洗净后用水发胀，约20分钟即可捞出沥干水待用 。韭菜择洗净，切成段 。
②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，然后把沥干的虾仁倒入拌匀 。
③炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成 。
紫菜豆腐羹
营养分析：豆腐富含钙，能助骨骼生长；紫菜富含碘，是生长发育、新陈代谢的要素，此菜有利于胎宝宝的生长发育 。
制作方法：
①紫菜先用不下油之白锅略烘，洗净用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条；豆腐切成小方粒；番茄切成小块待用 。
②烧热锅，放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮 。
③以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味即成 。
海米海带丝
营养分析：海米和海带属于海产品，多吃对胎宝宝的大脑发育有很好的作用 。
制作方法：
①将海米洗净，入蒸锅隔水蒸至柔软，取出；海带丝洗净，焯水，捞出沥干，加入料酒腌渍片刻，备用 。
【孕中期饮食营养食谱】②海带丝放入盘中，放入姜丝、海米，加入酱油，淋上香油拌匀即可 。
推荐阅读
- 孕妇血糖高早餐食谱
- 孕妈妈为什么会腰疼？
- 怀孕第一个月注意事项
- 孕妈妈如何预防过期妊娠
- 孕晚期早产的症兆有哪些？
- 怀孕多久有胎动感觉
- 怀孕多久可以做b超检查呢？
- 孕妇血糖高怎么控制？
- 怀孕初期的症状有哪些？怎么知道自己怀孕了?
- 孕早期为什么会尿频？