上海素菜馆前十名
你说的找不到,可能改名或 。》》 。
人道素菜欢喜斋
推荐:素菜、甜点、巧克力瀑布、色拉、海藻(外面没见过,很爽口,略有点腥)、咖啡(全是现磨的,很纯正)、松茸日本清汤、何首乌茶 。
小评:一家素菜荤做的自助式餐厅 。据说有200多道各国菜肴,让你目不暇接,食物都用干冰隔离空气保鲜 。环境很幽雅,取食也很悠闲,不时还会有和尚穿梭在餐厅里,别有趣味 。我特别喜欢前菜区的一些冷菜,还有甜点和蛋糕区及水果巧克力瀑布区,饮料也是应有尽有,各种果汁、花茶、咖啡,还有现做的热炒区和各种汤品,据说还有素鱼翅,味道可不比真鱼翅差喔 。
地址:龙华路2787号龙华迎宾馆内(近天钥桥路) 电话: 021-64572299、64577821
枣子树
推荐:黑椒牛排(很不错,虽然肌理和肉相比有一定的区别)、时令蔬菜、长相思(不知道是用什么用的,味道真的很像红肠)、无锡小排(味道很赞,是用莲藕做的)、沙嗲粉丝煲、枣子冻、咕咾肉、京酱肉丝夹饼、干烧海皇卷(紫菜包裹着金针菇和豆腐衣,很爽口)、枣泥饼、素叉烧、咖喱时蔬煲 。
小评:枣子树,早吃素 。素菜做出荤菜的感觉,确实不易 。虽然谈不上十分美味,但有着品味文化,感受新意的高雅 。趁热吃,口感更加逼真,只是吃多了略有点腻 。环境干净、雅致,价格公道,性道比极高 。闲暇之余不妨去尝尝,一定会不虚此行 。友情提醒:马路对面可以停车,不限时 。店内还有佛经资料供免费取阅 。
地址:黄金城道848号巴黎花园底楼(近水城南路) 电话: 021-62751798、62758497
吉祥草素食
推荐:吉祥酿玉腐、铁板墨玉、南瓜露、铁板黑椒墨鱼(香气扑鼻,以猴头菇为主料)、玫瑰双耳(很爽口,由黑白木耳和玫瑰花瓣凉拌而成) 。
小评:门口的书架上放着很多关于养生的小册子,位子都用帘子隔开,还有古筝幽扬的声音相伴,清新脱俗,犹如身处世外桃源 。印像最深的是一道炒菌菇,一堆菌菇切碎,放在紫甘蓝上,另配一盆球生菜和酱,裹着吃,非常特别 。这里的菜都很有创意,精致如一道道艺术品,不时的会给你惊喜 。最有特色的是他们家上的是餐前水果,服务生解释说因为餐前吃水果比餐后吃更有益于身体哦 。
地址:虹梅路3721号森晟世洋国际广场3楼 电话: 021-64469767、29919877
瑞记素菜馆
推荐:小方烤(足以乱真)、火龙果色拉、菩提香袋、香酥小肥牛、辣子鸡、糖醋小排、招牌蟹粉、素啤酒 。
小评:藏在天钥桥路的腾飞大厦里,不太惹眼,不过名气响当当 。看看招牌菜,哪里有点素味道?吃了,你就会感叹师傅的用心 。把素菜做出荤菜的色味,这大约是中国式素菜的最高境界了 。没想到无肉不欢的好友,竟然也被吸了过去,大吃特吃起来 。
相比其他素菜馆,口味比较清淡,但不单调,很有吃头,尤其是辣子鸡每次必点 。最好玩的是,一边吃一边猜原料,非常有意思 。后来打听到这里的肥肉是芷篛和海藻提取物的结晶,不过无论外形和口感都已接近,令我这个味觉类动物都有些诧异,至少我怎么吃都觉得精肉像午餐肉 。
地址:天钥桥路333号腾飞大厦3楼(近南丹东路) 电话: 021-61213600
五观堂素食
推荐:烤土豆(的确与众不同,汁水不知道怎么调的)、荷香竹笋饭、面疙瘩(有三种口味,都很清淡)、香芋细沙(很好味,就是上面淋的一层糖浆过甜)、金瓜炖蛋、奶香芋奶饭(用奶香芋奶饭蘸烤土豆的酱油吃,味道绝妙)、粥(每次没胃口就会去那养养胃) 。
小评:要吃饱的话就多点些菜,量很小,不过蛮精致的,口味清淡爽口 。这家店是以不做仿荤食品为特色的,专做干干净净的素菜,无煎炒炸,少油清淡 。可惜,要想知道食物成分,就得看英文菜单,汗!粥是他们的一大特色,如紫茗粥 。这里性价比不是很高,不过吃的就是这个氛围,安静闲逸,细嚼慢咽,越吃越有味道 。
地址:新华路359号(近定西路) 电话: 021-62813695
上海比较有名的素菜馆有功德林,春风松月楼,还有玉佛寺素斋.
大千林
枣子树比较有名的
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