在很多茶叶当中，普洱茶是一个特殊的茶类，它的保健功效也被很多医学工作者证实过，受到很多人的喜爱 。而普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的种类，那么，普洱的分类有哪些呢？今天就具体与大家解析一下，了解更多普洱茶的知识 。
一、按照茶树生长方式分类?野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品 。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染 。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用 。?台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品 。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园 。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄 。?二、按照树种分类?乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶 。?灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶 。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶 。灌木茶叶片单薄，养分少 。
三、按照外形分类?散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶 。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感 。成品散茶通常由灌木茶制成 。?饼茶：又名饼茶 。扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一 。?沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右 。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多 。?砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形 。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输 。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡 。
四、按照加工方法分类?鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青 。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶” 。?生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶 。生茶汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津 。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸 。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加 。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能 。?熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶 。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的 。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津 。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽 。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠 。
五、按照存放方式分类?干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳 。?湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度 。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱 。?六、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳?普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地” 。江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达 。?古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒 。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之 。
以上就是普洱茶的几个分类介绍，同时，普洱茶也有品类区分，“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类 。普洱散茶，传统品类为毛尖，粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。?对于普洱紧茶而言，较紧结的茶需要温度较高的水，较长的冲泡时间可使得茶叶叶片舒展，一旦舒展开来，冲泡时间就要缩短 。经过头两泡快速出汤之后，可以缓一缓节奏，稍微延长冲泡时间，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中 。而散茶只需轻柔的润茶，冲泡时每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，这样才能让茶汤平稳地发挥出来 。
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