韩国料理图片
用料:白米饭200g,鸡蛋一枚,黄豆芽40g,菠菜50g,胡萝卜1/4根,海苔丝20g,金针菇50g,干香菇3朵,腌萝卜10g,白芝麻1汤匙(15g),姜丝10g,蒜蓉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香油1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),韩国甜辣酱1汤匙(15ml)
做法:
1 菠菜,黄芽菜,金针菇择洗干净,放入滚水中氽烫熟,捞出沥干水分 。胡萝卜去皮切成细丝 。干香菇泡软后也切成细丝,腌萝卜也切成细丝 。
2 将氽烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻,盐拌匀;黄豆芽加入姜丝,蒜蓉,适量的盐和少许香油拌匀备用
3 炒锅中加少许油,分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出,再加入剩余的油,打入鸡蛋,将蛋煎成一面熟的荷包蛋备用 。
4 将石锅内壁均匀的抹上香油后放在火上烧热,待香油气泡时加入白米饭,并在白米饭的表面呈扇面形铺上菠菜,黄豆芽,金针菇,香菇丝,胡萝卜丝,腌萝卜丝,海苔丝,最后将荷包蛋放在中心,待锅底米饭略焦成锅巴后离火 。
5 食用前配上韩国甜辣酱,搅拌均匀即可 。
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有啊
食用前配上韩国甜辣酱,搅拌均匀即可
靠 。。。要学就学中国菜 。。博大精神
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