黄茶是中国特产 。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶 。
黄茶?绿茶（GreenTea） ， 是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥 ， 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
绿茶?本节我们将从茶叶的性质、特征、产地、制作工艺及功效上来看看黄茶和绿茶的区别 。?黄茶与绿茶的五大区别：?1、黄茶与绿茶的性质区别?黄茶：黄茶属于轻发酵茶 ， 茶性比较温和 ， 经过闷黄氧化工序 ， 所含的茶多酚含量较少 。?绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶 ， 属于不发酵茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 茶多酚含量较高 ， 茶性相对比较寒凉 。
黄茶汤?2、黄茶与绿茶的特征区别?黄茶：黄茶的显著特征是黄叶黄汤 ， 其成品茶外形条索扁直 ， 芽头肥壮 ， 满披白毫 ， 色泽金黄鲜润；冲泡后 ， 茶汤深黄明亮 ， 滋味醇厚、鲜爽 。?绿茶：绿茶成品茶条索纤细 ， 色泽绿翠 ， 白毫多；冲泡后 ， 汤色碧绿清澈 ， 滋味鲜醇、甘爽 ， 具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点 。?3、黄茶与绿茶的制作工艺区别?黄茶：黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥 。闷黄 ， 是黄茶制作工艺的特点 ， 也是形成黄叶黄汤的关键工序 。?绿茶：绿茶的制作工艺 ， 简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤 。
绿茶汤?4、黄茶与绿茶的产地区别?黄茶：湖南岳阳是中国黄茶之乡 ， 在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产 。?绿茶：中国生产绿茶的范围非常广泛 ， 其主要生产省份有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地 。?5、黄茶与绿茶的功效区别?黄茶：黄茶属于发酵茶 ， 在闷黄的过程中 ， 产生了大量的消化酶 ， 有益于脾胃 ， 具有助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等功效 。同时 ， 还有助于缓解消化不良、食欲不振等 。?绿茶：绿茶富含天然营养成分 ， 不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等功效 ， 而且有助于治疗现代疾病 ， 如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病 。
推荐阅读
- 鲜薄荷叶茶
- 茵陈退黄茶
- 推荐 喝葡萄酒的三大禁忌
- 法国人与甜点
- 大黄芒硝的功效与作用
- 蛤蚧海马酒的功效与作用
- 糙米生姜茶有什么功效 糙米生姜茶的功效与作用
- 春桑茶的功效与作用
- 姜枣红糖茶的做法与功效
- 黑豆浆的功效与作用