脑梗塞的食疗
沃天网专家建议脑梗患者饮食
1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类 。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等 。
①香菇：性味平 。具有补气益胃、活血化瘀之功效 。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血 。加热后营养不被破坏 。对高血压、动脉硬化有良好疗效 。
②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效 。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效 。
③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用 。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品 。
2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生 。
3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)
4、为预防便秘,应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等 。
5、要维持体内有充足的水, 使血液稀释 。晚餐要清淡 。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水 。
6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸 。
脑梗塞的病人多在安静休息时发病，有的病人一觉醒来，发现口眼歪斜，半身不遂，流口水，吃东西掉饭粒，举不动筷子，这就是发生了脑梗塞，常使人猝不及防 。只有部分病人发病前有肢体麻木感，说话不清，一过性眼前发黑，头晕或眩晕，恶心，血压波动（可以升高或偏低）等短暂脑缺血的症状 。这些先兆症状一般很轻微，持续时间短暂，常常被人忽视 。
下面那位仁兄已经说了什么能吃，我就说说什么不能吃吧，希望你的情况尽早好转：
1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发 。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调 。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等 。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等 。
4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益 。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一 。
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食 。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集 。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用 。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮 。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜 。
4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用 。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用
望采纳，o(∩_∩)o谢谢
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