“红酒论酒庄,普洱茶讲山头” 。资深茶友对山头茶的的极致追求,源于古树山头茶本身所具备的高端品质,尤其是名山名寨的古树,口感表现更是精彩,让人由衷赞叹 。老班章老班章在普洱茶江湖中,一直是以盟主的地位存在着,老班章讲究所谓的茶气,其特点是茶的苦味、涩味重,但苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终 。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚,但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性 。回甘效果持久 。?冰岛冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质重气强之长,茶气强而有力,气足韵长 。冰岛古茶入口苦涩度虽然很低,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸 。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气 。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断 。?刮风寨?刮风寨属于易武茶区,与老挝丰沙里接近,以足够生态的自然环境见长 。茶汤甜醇中蕴含浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长 。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出 。弯弓?弯弓属于曼撒古茶山,弯弓大寨曾是茶马古道上的重要寨子,到了光绪末年,寨子里已经无人居住,旧址上处处残垣断壁,荒草丛生,望之不免伤感 。弯弓寨的衰落有两种说法,一是瘴疠流行,二是民族械斗 。?到了近些年,弯弓再次走入茶人们的视野,长时间的沉寂,让这片茶树躲过了疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵 。茶汤入口柔和,滋味粘稠饱满,回甘生津持久,喉韵绵延悠长,具有较强的持续性和稳定性 。昔归?昔归属于临沧乡邦东行政村,典型茶区代表忙麓山的海拔只在740-950米之间,属于低海拔茶区,但是由于澜沧江从当地流过,茶园浸润在云雾水汽之中,使得昔归茶独居一番魅力 。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,具有强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵 。?关注云南普洱茶人陈晓雷,跟着内行喝普洱!?
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