鱼皮花生在很多人的生活中是比较常见的 ， 现在市面上也是经常出售的 ， 主要是作为一种小食品进行食用 ， 在生活中也是可以进行综合食用的 ， 鱼皮花生也就是花生的复制品 ， 同时的主要是厦门生产一种品种 ， 同时那也是厦门的传统小食品 ， 鱼皮花生的制作也是比较简单 ， 主要是外壳有一些鱼皮胶进行包裹 。
鱼皮花生能用到的一些物质主要是就花生仁面粉白糖等为主要原料 ， 进行一些筛选加工生产而成的 ， 生活中鱼皮花生是比较常见的 ， 吃起来那咸中带甜香味浓郁很受群众的欢迎 ， 下面我们简单介绍一下鱼皮花生 。
1. 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病 ， 同时也是降低血小板聚集 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
【鱼皮花生的功效与作用】赤砂糖
赤砂糖俗称红糖 ， 是没有经过高度精炼的蔗糖 ， 它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外 ， 还含有微量元素 ， 如铁、铬和其他矿物质等 。
鱼皮花生具有甘、香、酥、脆等特点 。它香味诱人 ， 吃起来咸中带甜 ， 香郁酥脆 ， 而且营养丰富 ， 是品茶佐酒之佳品 。
以上就是鱼皮花生的主要功效以及作用 ， 有补血止血增强记忆力抗老化延缓脑脑功能衰退 ， 有丰富的一些营养物质和维生素 ， 继承了一些花生的一些营养物 ， 同时又富含了一些丰富的蛋白质以及微量元素 ， 对人体很多的营养功效也是比较多的 ， 有滋润皮肤 ， 防止记忆力减退的功效 。
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