现在有很多的饮品，包括红茶、奶茶，那奶茶是怎么制作的呢？
祁门是一个皖南的山区县，早在唐代就盛产茶，唐代咸通年间就有“千里之内，业于茶者七八矣”的记载 。当时所产的“雨前高山茶”就已出名 。祁门县在清光绪以前只产绿茶，自光绪元年以后开始产红茶 。祁门红茶因出自土壤肥沃的山区，又因采自优良品种槠叶种的芽叶，加之长烘慢烤的特殊加工技术，其产品就成了我国传统工夫红茶中的珍品 。在国际市场上，与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐红茶共称为世界三大高香红茶 。
下面就是气候奶茶的制作方法
【祁红奶茶制作方法】将水烧沸，装上大约占壶容量十分之三的茶叶，冲入沸水，冲泡后隔45秒左右倒入小杯，在小杯中加入牛奶拌匀，也可加入红糖，蜂蜜等一起饮用，口感更佳.
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