芦笋有哪些食疗方法
芦笋,别名龙须菜,属百合科宿根性多年生草本植物 。一般人是将其清炒,介绍几种芦笋的美味食法 。
[凉拌芦笋]把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟;青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋中,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成 。
【芦笋有哪些食疗方法】[清炒什锦]用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜,味美且漂亮 。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成 。
[双蛋笋汤]蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成 。
[烧烤芦笋]将芦笋置于烤盘上,撒上黑胡椒、橄榄油,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟左右,烤好后撒上奶酪粉即可 。可根据芦笋粗细来调整烘烤时问 。
[锅塌芦笋]选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄煳稍炸一下,用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下芦笋,改小火塌制1~2分钟即可 。
挑选芦笋要掌握四个要点:嫩直、紧密、鲜亮、易折 。形状要嫩茎挺直,笋尖的花苞要紧密,芦笋的表皮要鲜亮,用手容易折断为最佳 。买回的芦笋暂时不吃的话可以用报纸包好,放冰箱冷藏 。
推荐阅读
- 吃猕猴桃的注意事项 吃猕猴桃要注意哪些
- 奶黄馅的药用价值
- 吃糕点有哪些健康原则
- 醋酸面料和真丝面料有什么区别
- 藏红花可以天天喝吗,有什么好处和危害
- 集资建房属于公有住房吗
- 喝乌梅汁有没有副作用
- 用工形式分类有哪些
- 大型连锁超市有哪些品牌
- 祁红的制作工艺有什么特点?