黑豆的功效与选购心得及食用方法
导读：选购心得:看上去表面又黑又亮的黑豆往往是陈豆，而新鲜的黑豆大多是表面附着一层白霜，看上去不怎么光亮的 。【黑豆的功效与选购心得及食用方法】
文章插图
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力，补肾很重要 。黑豆就是一种有效的补肾食品 。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效 。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍 。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等 。另外，黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆促进消化，防止便秘发生 。
选购心得：
看上去表面又黑又亮的黑豆往往是陈豆，而新鲜的黑豆大多是表面附着一层白霜，看上去不怎么光亮的 。
食用秘诀：
黑豆除了煮食，用豆浆机榨成香浓的黑豆浆食用更方便快捷、营养易吸收 。
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