为什么要改良台地茶，可以看一些数字：?2015年，云南省茶园面积突破600万亩，毛茶总产量达到36万吨 。2006年前云南省茶园面积是370万亩，毛茶产量是13万吨 。十年前普洱茶原料的晒青毛茶，台地茶是十多元一公斤，乔木老树茶中老班章2004年是40元一公斤，其他山头也只是几十元一公斤 。2016年老班章是6000元至8000元一公斤，其他山头是几百元至几千元一公斤 。到2016年台地茶的鲜叶最便宜三毛一公斤，晒青毛茶只卖十几元一公斤 。乔木老树茶价格上升了10～200倍，而台地茶基本没有变化 。每年茶叶生产那么多，价格又那么低，不进行改造行吗？?对台地茶的改良，建议根据实际情况分类进行：?第一类，乔木老树茶园周边用种子繁殖的台地茶 。这一类茶与当地的乔木老树茶有相似的海拔、土壤、气候等条件，只要合理改造，过一些年后品质和口感滋味会与乔木老树茶越来越接近 。?改良方法是：1、减少茶树数量，3米保留一棵 。2、停止每年修剪，让茶树长高 。3、在茶园中补种一些其他树木，逐步恢复茶园生态环境 。4、减少人为干预 。5、停止使用化学农药化肥 。改造后生产的茶叶，可以用来制作比较好的普洱茶和较高品质的红茶、绿茶 。?景迈山台地茶改造是比较成功的例子，改造几年后，茶叶的品质和口感滋味明显提高，茶价也由改造前的二、三十元一公斤提高到一百多元一公斤 。第二类，高海拔山地的用种子繁殖的台地茶 。这一类茶有较好的改良基本条件，改良后茶叶品质会有明显提升 。?与上一类可以用相同的方式改造：1、减少茶树数量，3米保留一棵 。2、停止每年修剪，让茶树长高 。3、在茶园中补种一些其他树木，逐步恢复茶园生态环境 。4、减少人为干预 。5、停止使用化学农药化肥 。改造后生产的茶叶，可以用来制作比较好的普洱茶和较高品质的红茶、绿茶 。?第三类，低山坡地用种子繁殖的台地茶 。有两种改造方法，一种是与上两种方法相同，改造后生产的茶叶，可以用来制作相对比较好的普洱茶和较好的红茶、绿茶 。第二种方法是基本不改变茶园的生长与管理方法，但是要逐步对茶园进行生态有机改造，使用生态有机的药物和肥料 。改造后生产的茶叶，可以用来制作比较好的普洱生茶、普洱熟茶和较高品质的红茶、绿茶 。区位方便发展旅游的茶园还可以设计提供游客观光、采茶、制茶体验 。第四类，平地用种子繁殖的台地茶 。尽量减少化学农药化肥的使用，进行合理的生态有机改造 。改造后生产的茶叶，可以用来制作大众化普洱生茶、普洱熟茶和红茶、绿茶 。区位方便发展旅游的茶园还可以设计提供游客观光、采茶、制茶体验 。?第五类，用扦插方式繁殖的无性系的台地茶 。尽量减少化学农药化肥的使用，进行合理的生态有机改造 。改造后生产的茶叶，可以用来制作大众化普洱熟茶和红茶、绿茶、花茶 。区位方便发展旅游的茶园还可以设计提供游客观光、采茶、制茶体验 。
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