人们在炖排骨汤的时候会加入其他食材，今天推荐大家加入竹笋，这样做出来的汤更加有营养，对身体健康有更多的好处，所以竹笋排骨汤是很受欢迎的，那么具体该如何做呢？
一、竹笋排骨汤的做法
材料：
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙 。
做法：
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用 。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用 。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮 。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成 。
二、竹笋排骨汤/更多做法
1.排骨要川烫过 。
2.竹笋削去皮，切块 。
3.锅里水煮开，放入排骨 。
4.煮一下，再放入竹笋 。
5.煮开，在放小火，慢慢煮一个小时 。
6.汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了 。
三、竹笋排骨汤
材料：
【竹笋排骨汤的做法 4大流行方法你了解吗？】排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用 。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用 。
3.再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮 。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成 。
小诀窍：
1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻 。
2.如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40-60分钟之间 。
四、竹笋排骨汤的做法
1.所需食材，排骨，笋，姜，葱 。
2.排骨洗净倒入锅中焯水 。
3.笋切片 。
4.焯好水的排骨放在盘中备用 。
5.高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟 。
6.排骨熟后，放入盐，味精即可 。
推荐阅读
- 杨桃煲什么汤？这三种汤滋补效果非常好
- 补血补气乌鸡汤怎么做？
- 血糖高能喝绿豆汤的吗？
- 丝瓜鲫鱼汤怎么做？三种做法值得学习
- 什么汤有营养呢？
- 雪豆鱿鱼猪蹄汤
- 西红柿丝瓜汤怎么做？高级厨师教你方法
- 猪蹄莲藕汤一周喝几次？正确做法是这样的
- 夏天去火汤有哪些？
- 木耳菜肉丸汤