肉桂好还是铁观音好？肉桂和铁观音都是乌龙茶 ， 肉桂茶属于武夷岩茶 ， 在中国十大名茶中的武夷岩茶和铁观音是唯二的乌龙茶 。肉桂茶?肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。肉桂又名玉桂 ， 原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外 ， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。?肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区 ， 最早是武夷慧苑的一个名枞 ， 另一说原产是在马枕峰 。?本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一 ， 到六十年代以来 ， 由于其品质特殊 ， 逐渐为人们认可 ， 种植面积逐年扩大 ， 现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地 ， 并且正在大力繁育推广 ， 现在已成为武夷岩茶中的主要品种 。?据行家评定肉桂的桂皮香明显 ， 佳者带乳香 ， 香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽 ， 汤色澄黄清澈 ， 叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲 ， 色泽褐绿 ， 油润有光 。外形：条索细结 ， 枝梗短细 ， 枝皮尚紧 ， 叶张略薄 。色泽乌绿油润 ， 带三节色 。?内质：香气清奇细长似姜味或肉桂香 ， 具有独特优异的香味 。滋味清醇带特异 ， 汤色橙黄或浅黄色 ， 叶底软亮 ， 红边明显 ， 主脉明显 ， 叶齿细浅 ， 属稀有品种 。?铁观音?铁观音（tiěguānyīn）茶 ， 中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。?铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723—1735年 。福建安溪县既是世界名茶的故乡 ， 也是全国名茶乌龙茶的发源地 ， 又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久 ， 自然条件得天独厚 ， 茶叶品质优良 。“铁观音”既是茶名 ， 也是茶树品种名 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉” 。?铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是：茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 俗称有“音韵” 。?除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。?铁观音成品依发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。综上 ， 肉桂茶和铁观音都是很好的茶叶 ， 您喜欢哪个选择哪个就好 。
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