现在出现了一些素食主义者 ， 同时也出现了素食汤 ， 相信很多人都不知道素食汤该怎么做 ， 所以今天为大家推荐三道非常有营养的素食汤 ， 下面这些操作方法值得学习 。
一、双莲百合圆肉汤--安神 ， 健身 ， 预防心悸失眠
材料：莲子2两 ， 莲藕1斤 ， 百合5钱 ， 圆肉5钱
【素食汤的做法大全 这三种值得学习！】做法：将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水 ， 水开后放入所有材料 ， 大火20分钟 ， 在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的龙眼肉 ， 含大量的葡萄糖 ， 维生素 ， 有补气补血安神的功效 ， 从古老以前就是养生的食才之一 ， 泡茶入菜皆可 。而且可以搭配不同的食材 ， 像加枸杞 ， 菊花就多了去除干眼症的功效 。
莲子 ， 莲藕都是时令的蔬果 ， 莲子可以退火 ， 消暑 ， 莲藕可以消瘀清热 ， 解毒除烦 ， 只雪健胃 ， 古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品 ， 不但可以凉拌 ， 可以入汤 ， 制成莲藕粉后更易保存 ， 小孩子吃也很适合 。这道汤 ， 可以预防心悸失眠 ， 食而无味 ， 有安神 ， 过补 ， 健身的效果 。
注意：挑选莲藕的时候 ， 要选藕身肥大笔直 ， 肉心的洞越细小越好 。由于肉心洞容易堆积污泥 ， 因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净 ， 才不会煮出来一锅带沙的汤 。
二、薏仁腐竹汤-----健脾胃 ， 利水清肺
材料：大薏仁2两 ， 腐竹2张 ， 银杏10粒 ， 玉米2条 ， 红萝卜1条 ， 陈皮一片
做法：将所有材料洗净 ， 大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮 ， 切成大块 ， 玉米也切成大段在锅中放入8分满的水 ， 放入陈皮 ， 待水煮开后 ， 放入所有材料 ， 大火煮20分钟 ， 再转小火煮2小时即可一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题 ， 因为身体构造关系 ， 尿道炎情况也比男孩子重 ， 而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器 。这道汤水可以健脾胃 ， 利水清肺 ， 很适合夏天用 。
三、核桃栗子莲藕汤-----补肾固肾 ， 补血益气
材料：核桃2两 ， 莲藕1斤 ， 莲子2两 ， 栗子8两 ， 陈皮1片 ， 红枣10粒
做法：将所有材料洗净莲藕切成大块状 ， 红枣去核 ， 莲子去芯在锅中放入8分满水 ， 先放入陈皮 ， 待水煮滚后 ， 在加入所有材料 ， 以大火煮20分钟 ， 再转为小火 ， 继续煮3小时即可在中医说法 ， 核桃可以补肾固肾 ， 补血补气 ， 常吃核桃不但可开胃 ， 还可以通润血脉 ， 让皮肤细嫩 。
这道汤口味香甜 ， 核桃栗子和莲子久煮都会糊化 ， 让整锅汤更浓稠 。要注意 ， 煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核 ， 因为莲子中绿色的芯味苦 ， 久煮后整锅汤都会变苦 ， 而红枣核比较容易上火 ， 煲汤时也一定要去掉 。
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