鹌鹑蛋会掉色吗 鹌鹑蛋为什么能被刷白
鹌鹑蛋虽然小，但是营养价值还是非常全面的 。我们看到的鹌鹑蛋，在表面都是有深色花纹的，但其实这个花纹是可以洗掉的，所以如果发现花纹掉色的话是不用特别担心的，这是正常现象 。那么为什么会这么神奇呢？一起详细了解下吧 。
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鹌鹑蛋怎么挑选新鲜【鹌鹑蛋会掉色吗 鹌鹑蛋为什么能被刷白】1.用手摇一摇 。如果你听不到任何声音，则说明鹌鹑蛋是新鲜的 。反之，如果在摇动鹌鹑蛋时听到水声，则说明鹌鹑蛋不仅不新鲜，而且可能已经变质了 。鹌鹑蛋不建议大家购买 。
2.优质新鲜鹌鹑蛋颜色为灰白色，壳上有红褐色和紫褐色斑纹 。外壳坚硬而有光泽 。
3.也可以看鹌鹑蛋的表面 。新鲜优质的鹌鹑蛋表面会有细小的气孔 。否则，如果没有鹌鹑蛋，则说明鹌鹑蛋放置时间较长，不建议购买 。
4.准备一碗清水，然后将鹌鹑蛋放入清水中 。如果鹌鹑蛋下沉，则说明它们是新鲜的 。相反，如果鹌鹑蛋浮在水面上，则表示它们是不新鲜的鹌鹑蛋，不建议购买 。
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