巧克力和可可的区别
【巧克力和可可的区别】巧克力和可可的区别在于可可是制作巧克力的原料 ， 而巧克力是可可加工制成的食物 。可可原产于美洲中部及南部 ， 广泛栽培于全世界的热带地区 。可可的种子是制造可可粉和巧克力糖的主要原料 ， 为世界上三大饮料之一 。
巧克力：
巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300多年前 ， 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate 。早期的chocolate是一种油腻的饮料 ， 因为炒过的可可豆中含50%以上油脂 ， 人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。16世纪初的西班牙探险家荷南多科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料 ， 科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙 ， 并在西非一个小岛上种植了可可树 。西班牙人将可可豆磨成了粉 ， 从中加入了水和糖 ， 在加热后被制成的饮料称为巧克力 ， 深受大众的欢迎 。不久其制作方法被意大利人学会 ， 并且很快传遍整个欧洲 。
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