正山小种是红茶鼻祖，也就是世界上最早出现的红茶 。正山小种红茶在生活中很常见，并且独具烟熏味 。不过，很多人会问：正山小种为什么有烟熏味？那么，针对这个问题，我们就一起来了解看看 。正山小种有烟熏味的原因?正山小种红茶有一种十分独特的烟熏味，许多人都不知道这个味道是怎么出来的，正山小种的烟熏味是由于经松木熏制而成，会有着非常浓烈的松烟香，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶，才被称为红茶的鼻祖，并且正山小种的烟熏味最为容易被人所记住 。但在后来，因松木资源慢慢减少且成本加大以及工艺繁琐，现在市面上正宗的正山小种大多也去掉了松木熏焙工艺，无烟小种喝着滋味不错，但总少了些韵味 。正山小种熏焙工艺过程?正山小种的烟熏味是由制茶过程中的熏焙工艺形成的，将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶堂烧松木明火，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，使正山小种带有独特的松脂香味 。未烟熏不叫正山小种?由于松木资源正在逐渐减少，市场上许多打着正山小种的名号但茶本身却没有烟熏味，这一点容易误导消费者，据专家介绍，由于金骏眉的崛起，武夷山保护区的小种茶资源基本被拿取做金骏眉等高档红茶，因此正山小种的原料开始稀缺，加上松木资源的匮乏和工艺的繁琐，市场上出现了不少未经过熏焙的“正山小种” 。其实，没有经过熏焙过的小种红茶，是不叫正山小种的，只能叫做小种红茶 。?许多消费者容易被市场误导，以为正山小种分熏焙和未熏焙，小编在这里要提醒各位茶友，在买正山小种红茶的时候，仔细的去闻一闻正山小种有没有明显的烟熏味，高档的正山小种是有明显的松烟香的，各位茶友千万不要买错了 。正山小种的功效与作用?1、利尿?正山小种含有咖啡碱成分，具有增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，促成尿量增加的作用，有利于及时排除体内的有害物质 。?2、提神?医学实验发现，正山小种中的咖啡碱能刺激大脑皮质层，振奋人的精神，常饮有助于人们消除疲劳，增强记忆力 。特别适合工作一族，有显著的提神功效 。3、养胃?正山小种属于发酵茶，茶多酚含量较少，对胃部刺激性较低，适当适量饮用，还能够起到一定的养胃作用 。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种，对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效 。?4、杀菌?正山小种含有丰富的多酚类化合物、儿茶素类等，这些成分能够凝固沉淀蛋白质，对病原菌有抑制和杀灭的作用 。用浓正山小种茶水涂洗伤口、脓疮等，有着非常好的消炎、杀菌之功 。5、抗衰老?正山小种中含有天然的抗氧剂维生素，抗衰老效果显著 。经常饮用，有助于延缓皮肤老化，美容养颜，尤其对心脏更是有益，是健康的养生茶饮 。?本次内容就介绍到这里，相信大家已经了解了正山小种红茶有烟熏味的原因 。正山小种红茶是不错的一款茶饮，营养丰富，对保健身体的效果极佳，可以长期适量的饮用 。
推荐阅读
- 今天我们来谈谈，“最初”的正山小种
- 微信号为什么修改不了
- 中南财经政法大学首义校区地下为什么会有雷 以前这个地方是干什么的
- 北宋宰相被称为什么
- 米寿为什么88岁 为什么米寿是88岁
- 你泡的白茶为什么“水味”重？
- 为什么吃腊八粥故事 腊八粥的做法
- 吴玠为什么不是中兴四将 吴玠的历史功绩有哪些
- 北宋时开封洛阳被称为什么
- 氮气瓶身及标志颜色分别为什么