茶艺冲泡要领是什么

【茶艺冲泡要领是什么】茶艺冲泡要领为五个字:神、美、质、匀、巧 。神指的泡茶的神态;美指的是泡茶的仪表美与心灵美;质指的是将茶的品质通过冲泡 完全展现出来;匀指的每杯茶汤的浓度均匀一致;巧指的是沏泡者的泡茶水平 。
茶艺冲泡要领是什么:
1.“神”是艺的生命“神”指茶艺的精神内涵 , 是茶艺的生命 , 是贯穿于整个沏泡过程中的连结线 。从沏泡者的脸部所显露的神态、光彩、思维活动和心理状态等 , 可以表现出不同的境界 , 对他人的感应力也就不同 , 它反映了沏泡者对茶道精神的领悟程度 。
能否成为一名茶艺高手 , “神”是最重要的衡量标准 。
2.“美”是艺的核心茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美 。仪表是沏泡者的外表 , 包括容貌、 姿态、等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等 , 在整个泡茶过程通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来 。
沏泡者始终要有条不紊地进行各种操 , 双手配合 , 忙闲均匀 , 动作优雅自如 , 使主客都全神贯注于茶的沏泡及品饮之 , 忘却俗务缠身的烦脑 , 以茶修身养性 , 陶冶情操 。
3.“质”是艺的根本品茶的目的是为了欣赏茶的品质 。一人静思独饮 , 数人围坐共饮 , 乃至大型茶会 , 人们对茶的色、香、味、形之要求甚高 , 总希望饮到一杯平时难得一品的好茶 。
沏泡者要泡好一杯茶 , 应努力以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配艺 , 要把前面分述的内容融会贯通地运用 。
倒如 , 绿茶的特点是“干茶绿、汤色绿、叶底绿” , 沏泡时能否使“三绿”完美显现 , 就是茶艺的根本 。
4.“匀”是艺的功夫茶汤浓度均匀是沏泡技艺的功力所在 。同一种茶看谁泡得好 , 即能使三道茶的汤色、香气、滋味最接近 , 将茶的自然科学知识和人文科学知识全融合在茶汤之中 , 实质上就是比“匀”的功夫 。
用同一种茶叶冲泡 , 要求每杯茶汤的浓度均匀一致 , 就必须练就凭肉眼能准确控制茶与水的比例 , 不至于过浓或过淡 。
一杯茶汤 , 要求容器上下茶汤浓度均匀 , 如将一次冲泡改为两次冲泡就会有较好的效果;在调节三道茶的“匀”度时 , 则利用茶的各种物质溶出速度比例的差异 , 从冲泡时间上调整 。
5.“巧”是艺的水平沏泡技艺能否巧妙运用是沏泡者的水平 。沏泡者要反复实践、不断总结才能提高 , 从单纯的模仿转为自我创新 。
在各种茶艺表演中 , 更要具有随机应变、临场发挥的能力 , 从“巧”字上做文章 。

    推荐阅读