干果加工工厂
北京这边的包装印刷大部都在河北,一般印刷是以一卷材料为起订量,一卷是6000米,根据包装尺寸定出数量 。会根据工艺不同定价出每个包装袋的成品价格 。版费是根据包装颜色而定每个颜色为一个版,一般印刷最多为8色(含金、银两个专色) 。
另外包装上的印刷也有一定的学问:
依据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011将于2012年4月20日实施)中所涉及的内容要求,制定本准则 。
1.食品标签(食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物)
标示类容:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销商者的名字、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的类容 。
( 食品名称同时使用拼音或外文的,则拼音或外文字号不得大于中文字号)
2.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;
3.净含量字符的大小要求如下表规定:
净含量Q(表面积)的范围字符的最小高度(mm)
Q≤50g2
50g <Q≤200 g3
200g< Q≤1k g4
Q>1kg6
4.包装物或容器最大表面面积(Q)计算方法
a.长方体形包装物或长方形包装容器计算方法:
长方体形包装物或长方形包装容器的最大一个侧面的高度(cm)乘以宽度(cm) 。
b.圆柱形包装物、圆柱形包装容器或近似圆柱形包装物、近似圆柱形包装容器计算方法:
包装物或包装容器的高度(cm)乘以圆周长(cm)的40% 。
c.其他形状的包装物或包装容器计算方法:
① 包装物或包装容器的总表面积的40%.
② 如果包装物或包装容器有明显的主要展示版面,应以主要展示版面的面积为最大表面面积 。
③ 包装袋等计算表面面积应除去封边所占尺寸 。瓶形或灌形包装计算表面面积时部包括肩颈、颈部、顶部和底部的凸缘 。
5. 单件预包装食品的规格即指净含量
6. 生产者和(或)经销商者的名字、地址和联系方式
①受其他单位委托加工预包装食品的,应标示委托单位和受委托单位的名称和地址;或仅标示生产者和(或)经销商者的名称、地址和联系方式、产地(按照行政区划标注到地市级地域)
②进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名,以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式 。
7.日期标示形式如下:用“2012年03月28日”举例
日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔,或不用分隔符 。
年代号一般为4为数字,小包装食品也可以标示2为数字 。月、日应标识2位数字 。
2012 03 282012/03/2820120328
28日3月2012年3月28日2012年
(月/日/年):03 28 201203 /28/201203282012
8. 保质期的标示形式:
最好在……之前食(饮)用;……之前食(饮)用最佳;
此日期前最佳……;……之前最佳;保质期xx个月
此日期前食(饮)用最佳……;保质期(至)……
9. 当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址 。
食品营养标签管理规范准则
依据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011将于2013年1月1日实施 。)中所涉及的内容要求,制定本准则 。
1.食品标签上的食品营养信息和特性的说明包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称 。
1.1食品营养标签应使用中文,如同时使用外文的,则外文字号不得大于中文字号;
1.2 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示,方框可为任何尺寸;营养成分标示应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比 。
1.3 营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称;
1.4营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称,同时规定了营养成分功能声称应当符合的条件 。《规范》还规定了营养标签的形状、位置、标示内容、顺序、字体、文字等内容,推荐了标示格式 。
2. 强制标示内容包括:能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比 。当表示其他成分时,应使能量和核心营养素的标示更加醒目 。
*(四种核心营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)
3.营养成分标示的顺序
营养成分表的成分应按照以下顺序排列 。当缺少项目时,依序上移 。
能量
蛋白质
脂肪
--饱和脂肪(酸)
--不饱和脂肪(酸)
--反式脂肪(酸)
胆固醇
碳水化合物
--糖
膳食纤维
--可溶性膳食纤维
--不溶性膳食纤维
钠
钙
维生素A
其他维生素包括维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6、维生素B12、维生素C(抗坏血酸)、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、生物素和胆碱;
其他矿物质包括磷、钾、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰和钼 。
4.营养标签的推荐格式
推荐的营养标签的基本格式有6种,可任选其一 。能量和营养成分的含量单位可以用文字或括号内的字母标示 。
(一) 基本格式
格式1
营养成分表
格式2
营养成分表
#注:能量和核心营养成分应为粗体或其他方法使其显著 。若再标示除核心和重要营养成分外的其它营养素,应列在推荐的营养成分之下,并用横线隔开 。
(二)附有外文的格式
格式3
营养成分表 Nutrition Information
(三)横排格式
格式4
营养成分表
(四)文字格式
格式5
包装的总面积小于100cm2的食品,如进行营养成分标示,允许用非表格的形式,并可省略营养素参考值的标示 。
示例:营养成分/100g: 能量**kJ,蛋白质**g, 脂肪**g,碳水化合物**g
纳**mg
(五)附有营养声称和营养成分功能声称的格式
格式六
营养成分表
营养声称如:低脂肪XX
营养成分功能声称如:每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%
# 注: 营养成分功能声称应当标在营养成分表下端;营养声称可以标在营养成分表下端、上端或其他任意位置 。
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