很多人在做鸭汤的时候会把整只鸭子放在锅中 ， 其实做鸭汤并不一定要把整只鸭子放在锅里面 ， 我们只需要准备一些 ， 鸭子腿就可以了 。一般在做鸭汤的时候压腿中是有骨髓的 ， 把鸭腿切开 ， 骨髓也会溶入汤中 ， 这样会把糖做的更有营养 ， 鸭子腿切成小块后吃起来会更方便 。
材料
鸭腿2个 ， 葱白1段 ， 姜2片 ， 橙子皮1片 ， 党参2段 ， 黄芪2片 ， 干何首乌1片 ， 山药 ， 盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨 ， 把肉切大块 ， 骨头去下来不用扔 ， 可以一起煮汤 ， 但是这样吃起来就方便 ， 而且肉肉看起来比较多 ， 嘿嘿！
2.准备一段葱白 ， 两片姜 ， 先把鸭肉和鸭骨头煮一下 ， 去一下血水和杂质 。
3.然后再捞出洗净 ， 放进干净的汤锅里 ， 再放一段葱白、一片姜 ， 我还放了一片橙子皮 ， 新鲜的 ， 干陈皮也可以 ， 这个对除腥也很有帮助 。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌 ， 高压锅压个15分钟 ， 开盖后 ， 撇掉汤面上过多的油份 。
5.然后放入山药段 ， 开盖煮至山药熟烂就可以了 。
6.喝的时候放少许盐调味即可 。
小诀窍
【?鸭汤的做法有哪些？】这样喝起来没有鸭特殊的腥味 ， 而且不会很油腻 ， 而且还补身子 ， 又不会上火 ， 真是好东西呢！
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