植物的生长离不开光合作用 ， 茶树也是如此 ， 在不同产地、海拔、坡向等因素下 ， 茶叶品质也会不同 ， 其中很大的一个影响因素就是光照！光照是茶树生存的首要条件 ， 不能太强也不能太弱 ， 且茶树对紫外线有特殊嗜好 。在一定高度的山区 ， 雨量充沛 ， 云雾多 ， 空气湿度大 ， 漫射光强 ， 利于氨基酸积累 ， 形成嫩、鲜、爽的茶质 。一般来说 ， 日照短、漫射光多、蓝紫光丰富是有利于茶叶中氮素化合物的形成 ， 从而提高茶叶氨基酸等氮物质的含量 。如果日照长 ， 直射光强 ， 红橙光较多 ， 对茶叶中氮素化合物的形成 ， 会产生不同程度的抑制作用 。影响茶叶的品质 。山地茶园多云雾 ， 加以林木荫蔽 ， “林中有茶 ， 茶中有林” ， 所需日照时间较短 ， 漫射光线较多；光波较短的蓝紫光和紫外线则可以顺利通过 ， 照射茶树 ， 促进茶叶含氮物质的形成 。紫外线对的茶树生长的影响?紫外线可促进茶叶里面芳香物质的形成 ， 提高茶叶的香气 。阳光中紫外线的含量是比较丰富的 ， 尤其是正午前后 ， 占太阳能的4.0%左右 ， 其波长不同对茶树的生育影响有较大差异 。紫外线中 ， 波长较短的部分对新梢生长有抑制作用 ， 但波长较长的部分对新梢生育有一定刺激作用 。
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