猪蹄花生莲藕汤可以说是滋补功效比较高的食物 ， 因为猪蹄富含胶原蛋白 ， 可以很好的帮助我们美容养颜护肤 ， 而且银耳对女性来说也是非常好的一种保健食材 ， 所以这道美味食物的搭配自然更利于我们的养生健康 。
一做法、
主料：花生仁100克、猪脚3只、银耳1朵 。
辅料：陈皮1片、生姜3片、葱半颗、盐3克 。
制作过程：
1、银耳洗净泡发 。花生、陈皮洗净 ， 稍浸泡；
2、猪脚刮净毛 ， 洗净 ， 斩件 。
3、猪蹄加入凉水 ， 水开后撇去浮沫 ， 煮5分钟 。
4、将焯水的猪蹄清洗干净 ， 剔去浮毛 。
5、将猪蹄、生姜、陈皮、花生倒入高压锅 ， 加入适量水（以迈过猪蹄为适） 。
6、盖锅盖 ， 按下盒盖按钮 。锁紧锅盖 。
7、通上电源 。压力阀顶起 ， 十五分钟 ， 即可 。待压力全部排完 ， 打开锅盖 ， 加盐调味 。
8、出锅 。盛入碗里 ， 即可食用 。
二、营养价值：
1、陈皮味辛、苦 ， 性温 。归脾、胃、肺经 。具有理气和中 ， 燥湿化痰 ， 利水通便之功效 。主治脾胃不和 ， 脘腹胀痛 ， 不思饮食 ， 呕吐哕逆 ， 痰湿阻肺 ， 咳嗽痰多 ， 胸膈满闷 ， 头目眩晕 ， 水肿 ， 小便不利 ， 大便秘结 ， 乳痈疮癣 ， 中鱼蟹毒、酒毒等症 。
2、猪脚性平 ， 味甘 ， 咸 。归经脾 ， 肾 ， 胃 。具有补虚弱 ， 填肾精 ， 健腰膝 ， 美容之功效 。适宜血虚、产后缺乳、年老体弱 。禁忌肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压 。特点美容之佳品 。
【猪蹄花生银耳汤怎么做？】3、银耳性味甘 ， 淡 ， 平 。人心、肺、胃、肾经 。具有滋阴润肺 ， 生津养胃 ， 清热止咳 ， 益心健脑 ， 补肾强精 ， 止血 ， 活血 ， 润肠通便之功效 。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血等症 。
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