许多茶友都说，学费茶是每个新茶友必须经过的一个坎儿，为什么这么说呢？因为新茶友们对于茶叶品评的能力是很欠缺的，缺乏鉴别好坏能力则很容易被误导，而让新茶友相信闻着香、喝着甜的茶叶是好茶又是一件非常简单的事情，所以茶友们都买过许多学费茶 。又香又甜的普洱为什么不是好茶？?普洱茶是以滇青为原料，做出来的茶叶闻着只有一股淡淡的茶香 。我们想要茶叶闻着香喝着甜，只有采取绿茶化的工艺提升新茶的香甜感，即依赖长时间的摊晾、萎凋和高温杀青来获取 。而我们的标准滇青工艺是不能高温和长时间萎凋、摊晾或者高温杀青的！这样的茶叶做出来的时候香甜感会比较好，但是苦涩不协调，并且越放越难喝，完全失去了越陈越香的特性 。对于这样的茶，老茶友们往往不屑一顾 。?正常的普洱茶香气是茶叶原料所处的地理位置和生态决定的，高温提香的香气基本上都是外扬而不入汤的，这样的茶叶闻着香，但是入口却感受不到什么香气；喝着甜，但却苦涩不协调 。现在市面上仍然有许多这样的茶叶，因为这样又香又甜的茶叶非常具有迷惑性，能给商家短时期内带了很大的利益 。但是从普洱茶的长远发展来看，这是非常不利的！正是因为这样一个真假难辨，鱼目混珠的环境下，不知道有多少爱茶的茶友望而却步！
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