【江南重阳节吃什么 重阳节南方吃的食物有什么】
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1、螃蟹，螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康 。这对需要补充营养的人大有益处 。
2、重阳糕，又称菊花糕 。霜降之时，唯此草茂盛 。菊花也就被古人视为重阳的“候时之草” 。重阳也因此称为菊花节 。菊花糕是潮汕名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史 。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语 。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名 。
3、板栗糕，是用栗子泥为主料制作而成的 。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片 。再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了 。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可 。
4、石榴，重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种 。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍 。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能 。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效 。
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