板栗当中含有大量的脂肪和营养，有不少爱美的女性为了自己能够保证身材，所以建议大家多吃些板栗，板栗当中的脂肪高可是，对于抗衰老美容养颜和滋补，也可以起到很不错的功效，而且板栗当中含淀粉较多，吃了之后容易上火，建议大家用板栗来煲汤喝，一道板栗鸡汤锅来为大家分享一下制作方法 。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称 。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多 。
秋季的气候通常比较干燥，要多补充水分 。用板栗来炖汤是个不错的秋令养生食法 。
栗子煲鸡汤
原料：
小母鸡半只，板栗350克，姜数片 。
栗子煲鸡汤
做法：
1、板栗去皮洗净备用 。
2、小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片 。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用 。
【板栗鸡汤锅怎么做呢】新鲜美味的板栗买回家以后将板栗去皮洗干净，我们在煲汤的时候最好是选择小母鸡，这样做成的汤不仅鲜嫩，肉质也非常的酥烂，大约这道汤要煮一个多小时，所以大家一定要有耐心等待 。
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