滇红茶的基础冲泡方法

不管喝哪一种茶,在冲泡的时候,我们都需要采取一个正确的方法冲泡,这样,不仅冲泡的过程可以修养身心,同时,冲泡出来的茶汤口感才佳,这杯茶也才是一杯好喝的茶 。那么,滇红茶的基础冲泡方法是什么呢?下面我们了解看看 。
云南红茶产区大部分属于滇西茶区,该区夏热冬暖,属南亚热带及中亚热带气候 。年平均气温16~20℃,最冷月均温10~13℃,大于10℃的活动积温为5000~7000℃,降水充沛,年降水量达1000~1400毫米 。?滇红的主产地凤庆、临沧位于云南省西部,在澜沧江和怒江两大水系之间 。其中临沧市凤庆县为主要产区,被誉为世界著名的“滇红”之乡 。?这一带群山联叠,峰峦环峙,气候温和,年温差小,日温差大;雨量充沛,每到雨季,晴雨无定,云雾朦胧;土质深厚湿润而肥沃,适宜茶树发育生长,茶树发芽轮次多,采摘期长 。为“云南红茶”优异品质提供了得天独厚的自然条件 。?滇红”,作为大叶种红茶,在茶类中属于全发酵茶,采摘的鲜叶要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶 。
根据其原料嫩度和加工工艺的不同,一般分成滇红工夫茶(红条茶)和滇红碎茶 。工夫红茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶 。前者多用于清饮,后者多用于调饮 。另外,还有采用不同机械加工成的各种形状的特型茶 。?那么,滇红茶的基础冲泡方法是什么??1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。?2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80-90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮 。?3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放 。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法 。
滇红茶功效:?滇红茶的功效之一:解毒功效?据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。?滇红茶的功效之二:利尿功效?在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。?滇红茶的功效之三:生津清热功效?夏天饮滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
滇红茶的功效之四:提神消疲功效?经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强 。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢 。?滇红茶的功效之五:养胃护胃功效?红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。?滇红茶的功效之六:消炎杀菌功效?滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。
通过上述内容的介绍之后,相信大家也对红茶冲泡方法有了一定的了解 。另外,大家要注意的一点是,空腹以及身体的不适的情况下是不适合饮茶的,所以大家要多加的注意 。

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