高压锅炖大骨头的做法
【高压锅炖大骨头的做法】
烧开水，放入棒子骨，焯水几分钟后捞出备用 。锅中放冷水、姜片，再放焯好的棒子骨 。
放入胡椒粉，加几滴白醋，搅拌均匀盖盖，大火煮3分钟，再改小火炖30分钟 。
焖到高压锅中不出气再开盖，将汤内的浮油捞出，汤装在保鲜盒放入冰箱，随用随取 。
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