为什么喝精品普洱生茶的人越来越多了?

如果说喝灌木型茶叶是欣赏青草般的田圆清新气息的话,那么喝乔木型的普洱生茶倒像是领略深山老林的野性魅力了,野性,通常意味着难以捉摸而且善变,故人一碰上就多沉迷其中,甚至难以自拔 。当然,这是从心理角度去解释为何越来越多人喜欢上了普洱生茶,而实际生活中,爱喝茶,是一种综合了很多方面及情感的健康生活方式 。普洱生茶的口感丰富多变应该算得上是六大茶类之最了,纯料的纯粹之苦,化开之后又甜得自然,拼配的优势互补,有一种平衡中庸之美,自然,品饮口感也更加的醇和适口 。而真正的茶人,往往是受得了原始的甘苦,自然也可以接受现代工艺下的科学拼配之美 。所幸时至今日,纯料与拼配的对立已弱化不少 。以上是同种茶料的制作工艺带来的口感差异,那么茶叶本身带有的差异就更大了 。以润元昌的生茶为例,千山系列的浓稠厚烈,易武系列的绵柔甜香,布朗山大树春茶与易武大树春茶的交相辉映,这是从茶叶原料产区这种大的方面来说普洱生茶的口感差异,而从更细的方面来考虑,如品饮301千山悦,入口时的浑厚,香气内敛下沉,至中段的浓烈饱满,香郁气刚,再到后段的回甘生津,喉韵悠长,喝一次精品普洱生茶的口感过程就如走了一段跌宕起伏的美好旅程,让人心心念念,甚至欲罢不能 。长久以来,茶叶一直都是“贵新不贵旧”,所以注重喝新茶的茶类对于储存条件的要求就相对较高,有的得放在冰箱里密封包装,而且不得超过一年,要不就香散味退,不好喝了 。但普洱茶刚刚相反,越陈越香的风潮从普洱茶界刮起,迅速蔓延至其他茶类领域,但不可否认的是,至今有迹可寻的并且也证实了“越陈越香”的老茶产品,多是普洱茶 。这也是为何今天,收藏普洱茶的除了职业茶商之外,还有那么多半路出家的民间藏茶客的原因 。自然,普洱茶作为茶叶的一种,本身具备的保健属性才是吸引大众品饮的根本原因,尤其是品质优良的精品普洱茶产品,更是爱茶人士的心头好 。另一个原因是,工艺的进步,使得制茶行业进入更安全卫生的现代加工时代,当然,这是整个茶行业的进步了 。

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