吃甘蔗有哪些注意事项
【吃甘蔗有哪些注意事项】下面听专家讲解吃甘蔗的禁忌 。
甘蔗一般在秋季上市 ， 但很多超市里整个冬天 ， 甚至是春天都有甘蔗出售 ， 让喜欢它的人随时能吃到 。不过 ， 春季的甘蔗大多为秋季的存货 ， 储存了一个冬天后 ， 极易变质 ， 在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质 。切开之后 ， 断面上还会有红色的丝状物 。有人买甘蔗时没有仔细挑选 ， 切开后看到红色丝状物又以为是正常现象 ， 结果食用后导致甘蔗中毒 。
霉变的甘蔗毒性很大 ， 里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸 ， 中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主 。一般来说 ， 在吃了甘蔗2—8小时后 ， 出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍 ， 进而四肢僵直等现象 ， 就是甘蔗中毒的明显症状 ， 严重的还会导致昏迷和死亡 。
其实 ， 只要吃的时候仔细挑选 ， 是完全可以避免中毒的 。而且 ， 甘蔗还是一种很有营养的水果 ， 铁含量丰富 ， 而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用 。因此 ， 甘蔗也被人称为“补血果” 。另外 ， 甘蔗还是口腔的“清洁工” ， 它含有大量食物纤维 ， 反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样 ， 可以起到清除口腔细菌的作用 。
中医上认为 ， 甘蔗有滋补清热的作用 ， 对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效 ， 还能缓解咽喉疼痛 。但是 ， 有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用 。
很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗 。其实 ， 将甘蔗去皮、切块 ， 榨汁饮用 ， 不仅吃起来安全 ， 味道也更加甘冽 。不过别忘了 ， 吃完甘蔗后必须漱漱口 ， 以防止龋齿 。
媒体上经常报道一些甘蔗中毒事件 。好好的甘蔗 ， 吃了怎么会中毒呢？这些与人们不懂吃甘蔗的禁忌有很大的关系 ， 通过听了专家的讲解 ， 相信类似的事情会减少很多 。
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