全谷物食物有哪些，全谷全麦更营养吗
：
稻谷和麦子是由外壳、糠层、胚乳和胚芽等成分构成的 。那么全谷在经过加工时，只是简单地去掉了外壳，并没有破坏其它的成分 。而精白米面等细粮不仅去掉了外壳，还去掉了糠层、胚芽等成分，只保留了胚乳 。相对于全谷来说，精白米面的纤维素、维生素以及矿物质的含量是大大降低的 。
长期吃精白米面对于健康是不利的 。所以我们鼓励大家的主食当中应该添加更多的全谷物，比如说荞麦、燕麦、黑麦、藜麦、玉米、大豆等 。经常吃全谷有助于摄取更多的纤维素，预防便秘，也有助于控制血糖和血脂，摄取更多的维生素，是有利于健康的 。
【全谷物食物有哪些，全谷全麦更营养吗】 大家还需要注意的是，市场上很多宣传全谷全麦的食品，并不是真正意义上的全麦全谷物 。因为这些全麦全谷物的食品其实主要还是用精白米面制成的，只是在其中掺杂了一定的全麦粉和全谷物粉 。这样的全麦全谷食品并不能帮助我们真正地控制体重，也是不利于健康的 。
推荐阅读
- 粗细粮搭配的比例，全吃粗粮好吗
- 哪些食物是精米白面，精米白面究竟有没有营养?
- 淮山和什么食物能在一起煲汤
- 《汤姆克兰西：全境封锁》提示错误问题解决方法解析攻略
- 半桥全桥驱动电路的作用是什么
- 半命题全命题是什么意思
- 中草药名称:量天尺 霸王花(中药大全科目:仙人掌科)
- 丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法大全
- 如何保护中国的粮食安全
- 《汤姆克兰西：全境封锁》BOSS卡视角BUG打法解析攻略