小雪，是二十四节气中的第20个 。11月22或23日，太阳到达黄经240°，小雪节气至此时开始 。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪 。《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪 。小者未盛之辞 。”?有别于华北地区，岭南的大部分属亚热带湿润季风气候，夏长冬短，终年不见霜雪 。但随着近几日几股冷空气南下，气温骤降，冬意明显 。?“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象 。农事?小雪时节，冰雪封地天气寒 。农事转为农闲副业，因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编，为来年做好准备 。腌腊肉?在民间相传有“冬腊风腌，蓄以御冬”的传统习俗 。小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候 。黄庭坚有诗：“满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒 。润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘 。”?小雪节气开始动手做香肠、腊肉，等到春节时，正好享受美食 。?冬饮红茶，甘温养生冬季，天寒地冻，万物蛰伏 。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态 。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品 。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖分，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻 。既有养生之功，又能放松情绪 。
?奶茶亦可在冲泡好的红茶茶汤中加入适量鲜奶或淡奶，再加入适量砂糖，调制成奶茶饮用 。?寒冬里沏上一壶奶茶，与友人围桌笑谈，红茶与牛奶交融，芳香馥郁，香醇细腻，小酌一口，寒意尽消 。
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