家庭式泡法?1、温壶?用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。?2、倒入适量的茶叶?基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 。?3、冲泡?冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好 。放冷后再加热的开心无法冲出好味道 。?4、盖上壶盖?若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长 。
观赏式泡法?1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧 。?2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形 。?3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中 。?4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中 。?5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中 。?6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满 。?7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈 。8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一?9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。?10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味 。?11、第二泡、第三泡：操作同上 。?另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖 。可以调出各种不同的风味 。?懒人式泡法?投茶--加水--喝红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶 。不论是在一年的任何季节里都适合饮用 。尤其是适合上了年纪的人们，能很好的帮助他们养胃护胃，健康身心呢！
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