生活当中的饮食对于我们每个人来说都特别的重要 ， 好的饮食不但可以起到营养的作用 ， 而且还会对人身体有养生和保健的效果 ， 所以说饮食我们一定要重视 ， 在吃的同时要注意调理身体 ， 这也是一种生活的方式 ， 那么冬瓜薏米排骨汤的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解 。
原料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄油 。
做法
1、冬瓜洗净后 ， 去皮、去籽、切块；猪排骨洗净 ， 斩块；薏米掏净 。
2、将排骨先用沸水焯水 ， 焯水后洗净血污 ， 放入锅中加清水适量煮开 ， 撇去浮沫 ， 加黄酒 ， 加盖焖20分钟左右 ， 然后下薏米和冬瓜 ， 煮至排骨 ， 冬瓜熟后 ， 下盐和鸡精调味即可 。
注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾 ， 宜多食冬瓜；热较多则伤心 ， 宜多食苦瓜 。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡 ， 是一种滋补食品 ， 而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米） ， 又是一种很好的消暑健身的清补剂 。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的 ， 建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉 ， 主要功能去湿下火 。
4、此汤需要清淡为宜 ， 这样不会丧失汤品原有的鲜味 。
5、此汤下冬瓜后 ， 要用小火慢炖 ， 这样可以防止冬瓜过熟过烂 。
6、此汤制作时 ， 如有兴趣的话 ， 可把冬瓜皮洗净后同煮 ， 煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉 ， 因为冬瓜皮营养价值也是很高的 ， 弃之可惜 。
【冬瓜薏米排骨汤的做法有什么】通过上述的介绍 ， 我们知道了冬瓜薏米排骨汤的做法有什么 ， 在平时做了吃的时候也要注意上述的注意事项 ， 特别是要根据上述的介绍来进行制作 ， 这样做出来的汤不但味道鲜美 ， 而且营养价值也更加的丰富 ， 还对身体特别好 。
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