茶类可分为六种：绿茶 ， 红茶 ， 白茶 ， 乌龙茶 ， 普洱茶 ， 黄茶 ， 下面小编为大家介绍这些茶叶的历史 。?绿茶历史?绿茶的历史可以追溯到8世纪 ， 当时发现了蒸叶子以抑制其氧化的方法 。在12世纪 ， 引入了一种新的“固定叶子”的煎炸方法 。这两种方法都使得茶具有现代绿茶的独特的未氧化味道和外观 ， 并且这两种方法至今仍在使用 。从那时起 ， 随着绿茶的普及和生产的增加 ， 生产绿茶的方法不断发展和完善 。红茶历史?中国是红茶的发源地 ， 在中国被称为红茶-或许更为恰当的红茶-它通常产生红茶 。它在中国的历史可以追溯到明朝末期 ， 大约在1590年 ， 当时第一个红茶-正山小种--在福建省武夷山周边地区生产 。这个高山区被称为正山和小种-因此得名 。今天中国最好 ， 最知名的红茶包括福建正山小种 ， 福建闽红 ， 安徽祁门 ， 云南滇红 ， 广东英红和四川川红功夫红茶 。?白茶的历史?白茶被广泛认为是中国最早的茶叶形式 ， 因为它的加工基本上只是干燥叶子 ， 因此必须是人们用来在采摘后保存花蕾的第一种方法 。?最早的关于白茶的书面记录来自宋朝皇帝宋徽宗 ， 公元1105年左右 。乌龙茶的历史?乌龙茶起源于福建省 ， 其历史可追溯到1000多年前 ， 传统的茶叶称为北苑茶 。北苑茶是福建最早出名的贡茶（一种献给皇帝或王室的茶） ， 也是宋代最着名的茶之一 。北苑地区位于福建凤凰山周围 ， 自唐初以来就是茶叶产区 。这种茶是一种压缩的茶 ， 叶子压成蛋糕 。当这些与皇室不合时宜时 ， 该地区开始生产部分氧化的活页茶-原始的乌龙茶 。（更多关于乌龙茶历史的信息）普洱茶历史悠久作为中国最古老的茶之一 ， 普洱茶可以追溯到1700年前的东汉时期 。在那个时期 ， 普洱茶也被称为蒲茶 。它以云南普洱镇命名 ， 这是普洱茶最早的交易中心 。在中国早期的西南地区 ， 普洱被用作易货贸易的货币 。?黄茶的历史?黄茶的制作方法是在1591年左右创造的 。人们使用慢干技术制作黄茶 。在固定和轧制过程中 ， 如果茶没有及时干燥或干燥不完全 ， 叶子会变成黄色 ， 液体会变得醇厚 。因此 ， 从知识到实践 ， 创造了制作黄茶的方法 。
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