吃鱼是饮食上面最大的组成部分之一 ， 鱼类是我们的主要食物来源 ， 也是我们的主要营养来源 ， 鱼肉的营养价值较高 ， 含有非常多的营养成分 ， 特别是对于补充大脑的营养成分含量非常高 ， 而鱼肉最有营养的吃法还是熬汤 ， 这样能够让鱼肉的营养价值最大限度的发挥出来 ， 那么 ， 鱼汤的作用有哪些呢？
【鱼汤的作用有哪些】鱼肉富含的蛋白质 ， 可以帮助儿童及青少年生长发育 ， 生病或身体有伤口的时候 ， 也可以帮助复原及愈合 。
而且鱼肉的蛋白质 ， 肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少 ， 所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑 ， 也较容易消化 ， 非常适合幼儿及老人家食用 。鱼类所含的脂肪比畜肉少 ， 所以热量较畜肉低 。芬兰地区的研究发现 ， 一周吃不到一次鱼的人 ， 罹患轻微忧郁症的比例 ， 比常吃鱼的人高 ， 因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑 ， 预防精神分裂症 。总之 ， 吃鱼可以让人更健康聪明 。
鱼肉富含的蛋白质 ， 可以帮助儿童及青少年生长发育 ， 生病或身体有伤口的时候 ， 也可以帮助复原及愈合 。
而且鱼肉的蛋白质 ， 肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少 ， 所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑 ， 也较容易消化 ， 非常适合幼儿及老人家食用 。
鱼肉的蛋白质含量非常的丰富 ， 可以帮助青少年以及儿童的生长发育 ， 因此 ， 吃鱼是一种非常有效的保健养生措施 ， 而且不用细分年龄 ， 几乎每一个年龄段的人都是比较适合食用的 ， 喜欢吃鱼的人可以多喝鱼汤 ， 让鱼汤的作用被身体所利用起来 。
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