黄瓜的含水量是多少蚂蚁庄园
黄瓜的含水量在96.7%左右 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 ， 其水分含量较高 ， 并富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。每一百克黄瓜的热量仅16千卡 ， 是热量最低的蔬菜 。
黄瓜的含水量是多少蚂蚁庄园
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【黄瓜的含水量是多少蚂蚁庄园】黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 ， 果实呈长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色 ， 表面粗糙有具刺尖的瘤状突起 ， 极稀近于平滑 。种子小 ， 狭卵形 ， 白色 ， 两端近急尖 。
黄瓜皮含有丰富的营养素 ， 应当保留生吃 。为预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。注意用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜完整 。
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