对于喜欢吃海鲜的人来说 ， 花蛤一定不会陌生 ， 花蛤做汤的话可谓十分鲜美 。豆腐也是最常见的豆制品 ， 几乎人人都喜欢 ， 它的味道清淡 ， 口感爽口 ， 如果将花蛤和豆腐一起做汤 ， 那又会是怎么样的一种滋味呢 。接下来就讲一讲花蛤豆腐汤怎么做好吃 ， 大家一起来学习学习它的做法吧 。
主要原料： 蛤蜊、豆腐
做法一：配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜 。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时 ， 让它吐尽泥沙 ， 豆腐切成厚片备用；
2、锅中水烧开 ， 放入姜片煮1分钟 ， 再将蛤蜊下锅 ， 加少量的料酒；
3、煮八分钟 ， 将豆腐下锅 ， 加进葱花 ， 加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4、然后在煮个2 ， 3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶 。
做法二： 配料：鸡汤、白菜、香油
1、花蛤洗净用微泡水焯下下 ， 可开的是新鲜活的 ， 没开壳的可能死了 ， 扔掉不要 。
2、锅内放入鸡汤 ， 加入白菜、豆腐块、花蛤 ， 开锅放入盐 ， 煲两分钟 ， 出锅点香油即可 。
做法三： 配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片 ， 花蛤洗净待用；
2、火锅点火 ， 放入水和姜片 ， 待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中 ， 开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟 ， 放入料酒、胡椒粉、盐调味 ， 出锅撒香葱末即可 。
【花蛤豆腐汤怎么做好吃】看了上文对花蛤豆腐汤怎么做好吃的介绍 ， 感觉仿佛透过文字都闻到了香气呢 。花蛤和豆腐同样是清新鲜美的食材 ， 这份花蛤豆腐汤一定会颇得人们的欢心 ， 尤其是喜欢海鲜 ， 喜欢清淡口味的朋友 ， 不要错过这样一道好吃且有营养的菜肴哦 。
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