湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市 ， 湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红” ， 归入“宜红工夫”范畴 。湖南地处北纬24°40'至35°05' ， 东经108°50'至114°15'之间 ， 南靠五岭山脉 ， 北面长江之中游处于西南云贵高原到江南丘陵 ， 从南岭山脉列江汉平原的中间地带 ， 三面环山 ， 丘陵为主 。有湘、资、沅、澧四水纵穿全境和汇集于省内北部的洞庭湖 。俗有“七山一水两分田”之称 。四季分明 ， 属亚热带季风湿润气候 ， 土壤为红黄土 ， 微酸性 ， 适宜茶树生长 。?湖红工夫的主产区安化、新化、涟源一带 ， 位于湘中地段 ， 处雪峰山脉 ， 位资江之中游 ， “缘安化三乡 ， 遍地有茶 ， 山崖水畔 ， 不种自生” 。桃源产区地处武陵、雪峰两山余脉 ， 有沅水经流 ， 古《荆州土地志》云：“楚南茶出武陵七县 ， 桃源其一 。”平江、浏阳产区 ， 位于湘之东北 ， 处幂阜山脉之南端 ， 有汨水、昌江及浏阳河贯穿全境 。《同治平江县志》记有红茶盛行时“上自长寿 ， 下至西乡之晋坑、浯口 ， 茶庄数十所 ， 植茶者不下二万人 ， 塞巷填街 ， 寅集酉散”的一片繁荣景象 。湖南不但产制红茶经验丰富 ， 而且具有众多的适制红茶品种的种质资源 。历史上安化有芙蓉山仙茶 ， 南路近江邑瑶山内有界牌茶 ， 此外还有永明大凤茶 ， 郴州五盖山苦茶 ， 汝城白毛茶等 。这些历史遗留下来的茶树种质资源 ， 现在正逐步得到利用 。吴觉农先生评论湖南“可以生产同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高香红茶 ， 还可以栽培和发展与云南相同的国际上著名大叶种红茶 。”
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